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你知道白酒氣相色譜儀的存在是為了什么嗎？
點(diǎn)擊次數(shù)：1702 更新時(shí)間：2020-07-30
白酒是我們中華民族*的文化，在白酒的釀制過程中會(huì)有甲醇產(chǎn)生。甲醇是色通明的具有高度揮發(fā)性的液體，是一種對(duì)人體有害的物質(zhì)。甲醇在人體內(nèi)氧化為甲醛、甲酸，具有很的毒性，對(duì)經(jīng)體系尤其是視經(jīng)危害嚴(yán)重。人食入5g就會(huì)出現(xiàn)中毒跡象，過12.5g就能導(dǎo)致死亡，在白酒的發(fā)酵過程中，難以將甲醇和乙醇分離，因而對(duì)白酒中甲醇含量做出嚴(yán)格規(guī)定。在對(duì)白酒內(nèi)甲醇含量進(jìn)行的時(shí)分需求用到白酒氣相色譜儀。
依據(jù)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，食用酒精中的甲醇含量應(yīng)低于0.1g.L-1(優(yōu))或0.6g.L-1，白酒氣相色譜儀選用的氣相色譜法是一種、而靈敏的分離分析，一個(gè)混合物樣品定量引進(jìn)合適的色譜體系后，樣品被氣化后，在流動(dòng)相攜帶下進(jìn)入色譜柱，樣品中各組分因?yàn)楦髯缘男再|(zhì)不同，在柱內(nèi)與固定相的作用力大小不同，導(dǎo)致在柱內(nèi)的搬遷速度不同，使混合物中的種組分先后離開色譜柱得到分離。分離后的組分進(jìn)入器，器將物質(zhì)的濃度或質(zhì)量信號(hào)轉(zhuǎn)換為電信號(hào)輸給記錄儀或顯示器，得到色譜圖。使用保存值定性，使用峰高或峰面積定量。
外標(biāo)法是在的操作條件下，用純組分或已知濃度的規(guī)范溶液配制一系列不同含量的規(guī)范溶液，依據(jù)色譜圖中組分的峰面積（或峰高）對(duì)組分含量作規(guī)范曲線。在相同操作條件下，依據(jù)樣品的峰面積（或峰高），從規(guī)范曲線上查出其相應(yīng)含量。使用白酒氣相色譜儀別離、白酒中的甲醇含量，在相同的操作條件下，分別將等量的試樣和含甲醇的規(guī)范樣進(jìn)行色譜分析，由保存時(shí)間確定試樣中是否含有甲醇，比較試樣和規(guī)范樣中甲醇峰的峰面積，確定試樣中甲醇的含量，它的存在對(duì)于我們的生產(chǎn)生活有著很大的意義。
